DEMAK, iNewsDemak.id - Gado-Gado, salah satu hidangan khas Indonesia yang menggabungkan berbagai macam sayuran segar dengan saus kacang khasnya, telah lama menjadi favorit di seluruh dunia. Kombinasi yang sempurna antara rasa gurih, manis, pedas, dan segar menjadikan hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang. Untuk menambah nikmatnya hidangan ini, berikut adalah resep pemuatan Gado-Gado yang enak yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
200 gram kubis, iris tipis
200 gram tauge
2 buah kentang, potong dadu dan goreng
2 buah wortel, iris tipis dan rebus
100 gram tempe, potong dadu dan goreng
100 gram tahu, potong dadu dan goreng
2 butir telur, rebus dan iris menjadi dua
Daun selada secukupnya
Bahan Saus Kacang:
200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm gula merah, sisir
2 sdm kecap manis
1 sdm air asam jawa
Garam secukupnya
Air secukupnya
Langkah-langkah:
Membuat Saus Kacang:
Campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan bawang putih cincang, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan garam sesuai selera.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan konsistensi saus yang Anda sukai. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sisihkan.
Menyiapkan Sayuran:
Rebus tauge sebentar hingga layu, lalu tiriskan.
Rebus kentang dan wortel hingga empuk, lalu tiriskan.
Mengatur Gado-Gado:
Siapkan piring saji, letakkan daun selada sebagai dasar.
Susun kubis, tauge, kentang, wortel, tempe, tahu, dan telur rebus di atas daun selada.
Penyajian:
Tuangkan saus kacang yang telah Anda buat di atas sayuran yang sudah disusun.
Taburkan bawang goreng dan kerupuk sebagai hiasan, jika diinginkan.
Gado-Gado enak Anda siap untuk dinikmati! Hidangan ini dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa orang lebih suka saus kacang yang lebih kental, sementara yang lain mungkin ingin menambahkan cabai rawit untuk memberikan rasa pedas tambahan.
Gado-Gado adalah hidangan yang sehat dan lezat yang dapat dinikmati kapan saja. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan sayuran khas Indonesia yang kaya akan rasa dan tekstur. Selamat mencoba!
Editor : Taufik Budi Nurcahyanto
Artikel Terkait
