Langkah-langkah:
Siapkan Ayam:
Bersihkan dan potong ayam sesuai selera. Bisa berupa potongan dada atau paha, tergantung pada preferensi Anda.
Bumbui Ayam:
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, bubuk paprika (jika digunakan), garam, dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur merata.
Balut Ayam:
Balut potongan ayam dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata oleh adonan tepung. Tekan-tekan sedikit agar tepung melekat dengan baik.
Panaskan Minyak:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng ayam.
Goreng Ayam:
Masukkan potongan ayam satu per satu ke dalam minyak panas. Pastikan tidak terlalu banyak sehingga tidak saling menempel.
Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan renyah di luar, serta matang sempurna di dalam (sekitar 5-7 menit tergantung pada ukuran potongan).
Editor : Taufik Budi Nurcahyanto
Artikel Terkait
